배민 아카데미에서도 안 알려주는 배달 노하우(옆가게사장)

 

코로나로 장사 많이 힘들지만, 또 그 와중에 배달로 특수를 누리는 사장님도 분명히 있습니다. 하루하루가 급박한 우리는 시행착오 할 시간이 없습니다. 그러니 배달로 매출을 많이 올리고 있는 사장님들이 공유한 노하우를 적극적으로 활용해 매출을 올려야 합니다. 이번에 소개해 드릴 사장님도 유튜브로 찾은 사장님입니다. 많은 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

 

1. 배달의 민족에 들어갈 로고 만들기

 

2. 포장, 메뉴 이름에 신경 쓰자

 

3. 음식값에 리뷰 이벤트값 포함하고 모두에게 서비스 제공하기

 

 

 

 

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1. 배달의 민족에 들어갈 로고 만들기

 

배달 장사를 하려면 필수적으로 배달 앱을 사용해야 합니다. 우리나라에서는 배달의 민족이 압도적인 점유율을 가지고 있습니다. 여기에 가게를 등록해야 하는데 등록할 때 가게 로고를 신경 써서 등록해야 합니다.

 

배달의 민족에서 가게 로고를 무료로 만들어 주기도 합니다. 하지만 그건 그냥 다른 가게와 같은 형태에 이름만 다르게 한 거라 의미가 없습니다. 수많은 가게가 배달의 민족에 등록되어 있는데 손님들이 우리 가게를 선택하게 하려면 간판에서부터 차별점을 두어야 합니다.

 

이런 분들이 있을 겁니다. ‘거 로고 만드는 거 그거 컴퓨터로 만들어야 하는 거 아니여?, 난 컴맹인디...’ 이런 분들은 ‘크몽’이나 ‘탈잉’처럼 자신의 재능을 판매하는 사이트가 있습니다. 거기에 들어가서 로고 만드는 거 의뢰하면 몇만 원이면 된다고 합니다. 혼자 만들기 힘든 분들은 그냥 돈 주고 만드는 편이 좋습니다.

 

배달의 민족에선 로고가 곧 간판입니다. 이걸 보고 손님들이 들어옵니다. 당연히 처음부터 신경 써서 만들어야 합니다. 돈 조금 아끼겠다고 처음부터 지고 들어가는 게임을 하지 않으셨으면 합니다.

 

 

 

 

2. 포장, 메뉴 이름에 신경 쓰자

 

지금까지 올린 포스팅에서도 여러 번 나왔지만 배달 장사에 있어서 포장은 정말 중요합니다. 배달로 성공한 사장님들치고 포장 대충 한 분을 본 적이 없습니다. 다들 자기들만의 포장을 하고 최대한 깔끔하고 예쁘게 포장했습니다.

 

몇백 원만 더 투자해서 포장 용기 좋은 거로 바꾸면 매출이 달라집니다. 디테일에 신경 쓰면 손님들은 감동합니다. 좀 더 깔끔하고 좀 더 예쁜 포장을 하고 사장님만의 스타일을 더한다면 손님은 분명 알아보고 재주문합니다,

 

앞에서 말한 로고를 신경 써서 만들었다면 이젠 메뉴 이름도 남들과 차별화를 둬야 합니다. 엄청나게 기발한 메뉴이름을 지으라는 말이 아닙니다. 약간만 신경 써서 손님들 기억에 남게 하는 게 중요합니다. 영화나 노래 가사를 이용해 메뉴 이름을 지어도 좋고 유행어를 써도 좋습니다. 너무 어렵게 생각할 필요는 없습니다. ‘바나나를 먹으면 나한테 바나나?’ 같은 썰렁한 말장난이라도 하면 기억에 남습니다.

 

 

 

 

3. 음식값에 리뷰 이벤트값 포함하고 모두에게 서비스 제공하기

 

배달 장사를 하면 자의든 타의든 리뷰 이벤트를 하게 됩니다. 일단 리뷰가 많아야 사람들이 많이 사 먹으니 어쩔 수 없습니다. 그런데 이때 리뷰 이벤트를 하면 좀 더 주고 아니면 안 주고 하면서 일부 손님은 뭔가 차별한다는 감정을 느낄 수도 있습니다. 그리고 종종 리뷰를 안 써주는 경우도 생깁니다.

 

좋은 의미로 이벤트를 했지만, 또 다른 문제의 출발점이 될 수도 있는 겁니다. 물론 대다수의 손님은 그렇지 않겠지만 일부 그런 사람이 있을 수도 있습니다. 그렇게 되면 또 사장님은 문제 해결 방안 찾는다고 스트레스를 받습니다.

 

이럴 바에 애초에 리뷰 이벤트에 투자할 값을 음식값에 포함시키고 리뷰와 관계없이 주문하는 전체 손님한테 서비스를 제공하는 방법을 쓰는 것도 좋다고 합니다. 그렇게 하면 어차피 값은 다 받았고 그냥 다 서비스를 주면 되니까 속이 편합니다.

 

이 방법에 찬성하는 분도 있을 거고 반대하는 분도 있겠지만 ‘옆가게사장’님은 속 편하게 다 서비스를 주는 방식을 택했다고 합니다. 앞에 포스팅에서도 계속 말씀드리지만 서비스는 누가 봐도 ‘이걸 서비스로 준다고?’라는 생각이 들어야 합니다. 그냥 콜라 하나 끼워주는 건 서비스가 아닙니다. 돈 주고 사 먹을 만한 걸 줘야 진짜 서비스입니다.

 

 

 

 

 

배달 노하우- 옆가게사장

 

https://www.youtube.com/watch?v=8lvGTdfwsBo