요즘 ‘꼴목포차’라는 포차가 인기 많은 것 같은데 오늘 설명하는 ‘대니네 포차’에도 많은 관심을 가져 주셨으면 해요. ‘대니네 포차’의 김대희 사장님도 원래 그렇게 장사가 잘 되지 않았는데 거래처 사장님의 추천으로 ‘배민아카데미’에서 강의를 듣고 적용해 성공했습니다, 지금부터 김대희 사장님의 노하우를 알아보겠습니다. 1. 주기적으로 가게 리뉴얼하자 2. 예비비는 꼭 필요하다 3. 포스기를 활용하자 1. 주기적으로 가게 리뉴얼하자 항시 사시사철 변하지 않고 1년이 지나도 3년이 지나도 소나무처럼 늘 그 자리에서 메뉴판 하나 바꾸지 않는 가게가 있습니다. 메뉴판도 안 바꾸는데 전등이나 간판에 신경 쓸리는 더더욱 없죠. 하지만 가게에 생동감을 돌게 하고 트렌드에 따라가려면 주기적으로 리뉴얼을 해야 합니다. 6..
