코로나로 힘들지만 그래도 창업을 하시는 분은 여전히 계실 거라 생각됩니다. 그중에서도 많은 분이 카페 창업을 생각하고 계실 건데 얼마큼 투자해서 카페를 만들지 모르는 분들을 위해 좋은 정보를 가져왔습니다. 유튜브 ‘덕분이네’에서 정말 잘 정리해서 영상을 만들었기에 꼭 유튜브도 보시길 추천합니다. 참고로 모든 비용은 25평 매장 기준입니다.
1. 인테리어
인테리어 업체에 의뢰하면 평당 150만 원 내외로 하면 바가지 쓰지 않고 했다고 말할 수 있습니다. 하지만 더 저렴하게 하기 위해선 업체를 이용하지 않고 하는 방법을 추천해 드립니다.
업체에 맡긴다고 회사에서 다 하는 게 아닙니다. 보통 업체는 시공팀이 없기에 하청을 맡깁니다. 그러면서 150만 원 중 50만 원을 업체가 가져갑니다. 즉 우리가 바로 시공팀에 의뢰한다면 50만 원 절약이 가능합니다.
또한 발품 팔아서 자재 가격 낮추고 아는 사람 총동원해서 시공 기간을 줄인다면 평당 들어가는 돈을 많이 아낄 수 있습니다. 유튜버 ‘덕분이네’ 사장님은 발품 팔고 잘하면 평당 75만 원 정도에 시공이 가능하다고 합니다.
그래도 인테리어 업자에게 맡기고 싶으신 분은 네이버 카페 ‘박목수의 열린견적서’, 온라인 플랫폼 ‘집닥’ 그리고 여러 오프라인 업체에 견적을 받아보고 합리적인 가격으로 하시길 추천합니다.
2. 사인물
인테리어만큼 중요한 게 사인물입니다. 사인물 즉, 간판, 어닝, 출입문 사인, 유리창 사인, 메뉴보드, 벽면사인, pop물, 배너, 각종 스티커를 의미합니다. 이런 것들은 인테리어 하시는 분이 같이하는 경우가 많습니다.
하지만 ‘덕분이네’는 인테리어 사장님한테 맡기지 말고 따로 전문 업체에 맡기라고 말합니다. 사인물도 인테리어 못지않게 중요합니다. 그렇기에 전문가의 손길이 가는 게 좋습니다.
‘덕분이네’에서 추천하는 업체는 ‘청강기획’이라는 회사인데 나름 그쪽 업계에서 유명하고 ‘덕분이네’ 사장님도 거래하고 있는 분이기에 추천한다고 합니다. 가격은 450만원 정도 든다고 합니다.
3. 기계장비
카페에 사인물과 인테리어를 했다면 내부에 기계를 채워야 합니다. 커피머신, 그라인더, 제빙기, 블랜더, 쇼케이스 등을 채워야 합니다. 커피머신부터 ‘덕분이네’에서 추천하는 제품을 적어드리겠습니다.
커피머신은 BFC디아데마 (2그룹) 을 추천합니다. 400만 원 이하가 적정가격입니다. 몇천 만 원짜리 비싼 커피머신부터 200만 원대의 커피머신도 있지만 ‘덕분이네’는 BFC디아데마를 추천한다고 합니다. 점심시간에 사람이 갑자기 몰리는 대학교 앞이나 오피스 상권에 테이크아웃 중심의 카페라면 3그룹 머신보단 2그룹 머신 2개 놓는 걸 추천합니다.
커피머신만큼 중요한 게 커피머신을 설치하고 AS까지 해주는 수입업체입니다. ‘덕분이네’는 ‘커피에프오’라는 업체를 추천합니다.
그라인더는 80만 원 이하로 ‘쿼마’를 사거나 90만 원 이하로 ‘안핌’을 사라고 합니다. 제빙기는 100만 원 이하로 ‘아이스트로’를 사고 블랜더는 40만 원 이하로 하이믹스3, 쇼케이스는 130만 원 이하로 ‘우성 쇼케이스(1200)’을 추천합니다.
또한 테이블 냉장고는 75만 원 이하, 4문 냉장고는 100만 원 이하, 핫워터 디스펜서는 55만 원 정도를 추천한다고 합니다. 이렇게 매장에 들어가는 기계들을 1,000만 원 이하에 구매하면 합리적으로 샀다고 생각하시면 됩니다.
4. 의탁자
의자와 탁자는 국산과 수입산이 있는데 국산은 많이 비쌉니다. 그래서 수입산을 추천하는데 그중에서도 동남아에서 만들어진 제품을 추천합니다. 업체는 ‘신명가구’를 추천하며 600만 원 내외로 구매 가능하다고 합니다.
5. 조명
생각보다 많은 사람이 조명의 중요성을 간과합니다. 하지만 장사에 있어 조명은 상당히 중요합니다. 더군다나 분위기가 생명인 카페는 조명이 더 중요합니다. 그렇기에 신경 많이 써서 구매해야 합니다.
인터넷으로 대충 보고 구매하지 말고 무조건 직접 가서 봐야 합니다. 먼저 인터넷으로 보고 마음에 드는 것을 적어 둡니다. 그리고 청계천 세운상가에 가서 같은 조명을 확인합니다.
조명 가게는 ‘지룩스’라는 업체를 추천합니다. 인터넷으로 보고 모델명을 ‘지룩스’에 전화해 있는지 물어보고 직접 가서 보고 구매 결정하는 것을 추천합니다. 약 125만 원 내외를 추천합니다.
6. 냉난방기
카페에서 냉난방기도 상당히 중요합니다. 더울 땐 시원해야 하고 추울 땐 따뜻해야 합니다. 그러기 위해선 평수에 맞는 시스템에어컨이 필요합니다. 평수에 맞추는 것은 매장 평수의 2배에서 3배 정도 커버 가능한 에어컨을 구매하라는 말입니다.
예를 들어 25평 매장이면 50평에서 75평 정도 관리 가능한 에어컨을 사야 합니다. 참고로 매장이 북향이면 2배, 남서향이면 3배 이상이 필요합니다. 가격대는 50평 기준으로 330만 원 내외로 가능하고 인터넷으로 본 가격과 설치 시 가격은 설치환경에 따라 달라질 수 있습니다.
7. 주방 비품
주방 비품은 남대문 그릇 도매상가에서 사는 걸 추천하는데 그중에서도 ‘행남주방’이라는 가게를 추천합니다. 전화 걸고 찾아가서 최남규 전무님을 찾은 뒤 ‘덕분이네’에서 소개받고 왔다고 하고 카페창업에 필요한 걸 부탁하면 될 겁니다.
그리고 접시나 컵에 전사인쇄 할 거라고 말해야 합니다. 전사인쇄는 컵이나 접시에 카페 로고 세기는 것을 말합니다. 중요한 집기는 여기서 구매하고 나머지 잡다한 것들은 다이소에서 구매해도 무방합니다. 총 150만 원 내외로 듭니다.
이렇게 인테리어부터 주방 집기까지 구매하고 설치하면 25평 기준으로 4,530만 원이 창업 비용으로 듭니다. 밑에 ‘덕분이네’ 유튜브에서 말한 믿을만한 업체 연락처와 인테리어 및 집기 가격대를 적어두겠습니다.
믿을만한 업체
_사인물
청강기획 / 정양섭 대표
Mobile : 010-8773-6091
_커피머신
커피에프오 / 윤성욱 팀장(대표)
Mobile : 010-9109-6294
_의탁자
신영 / 김재담 대표
Mobile : 010-2463-8953
쇼핑몰 : www.chair4u.co.kr
_조명
지룩스 / 지형근 대표
Mobile : 010-8975-9687
_주방비품
행남주방 / 최남규 전무
Mobile : 010-8876-6295
적정 가격대
인테리어: 평당 150만, 셀프로 하면 75만에도 가능
사인물: 450만
커피머신: BFC디아데마(2그룹) - 400만
그라인더: 쿼마 – 80만, 안핌 - 90만
제빙기: 아이스트로 - 100만
블렌더: 하이믹스3 - 40만
쇼케이스: 우성 쇼케이스 - 130만
테이블냉장고: 75만
4문 냉장고: 100만
핫워터 디스펜서: 55만
의탁자: 600만
조명: 125만
냉난방기: 330만
주방 비품: 150만
https://www.youtube.com/watch?v=_sQGYDjWSOs&list=PL9sfulVxNdwSmwV7P0r4dykurDkCy8aR5&index=6
덕분이네 카페 창업
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